Seguidores

sábado, 31 de marzo de 2012

TIRAMISÚ


Según mi mujer esta es de los mejores postres que hago pero la verdad es que he visto por ahí algunos tiramisus increíbles así que a ver si estamos a la altura.Venga.

Ingredientes:

- 500grs de queso mascarpone
- 150 ml de nata líquida
- una taza de café fuerte
- 150 grs de azúcar
- Bizcochos
- Cacao en polvo
- 2 huevos
- Licor de amaretto









En un bol batimos las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.



Luego incorporamos el queso mascarpone y la nata líquida y mezclamos muy bien.En otro recipiente montamos a punto de nieve las claras.Podemos ayudarnos echando una pizca de sal antes de empezar a montarlas.Luego las añadimos a la mezcla y con una lengua de gato mezclamos despacio y haciendo movimientos envolventes de abajo hacia arriba con el fin de no perder el aire y que la mezcla quede lo más esponjosa posible.




Reservamos y preparamos un café fuertecito y le añadimos un buen chorro de licor de amaretto.Y ya podemos empezar a montar el tiramisú.Yo en este caso utilizé un molde para bizcocho.
Primero colocamos una capa de bizcochos.




Los remojamos con la mezcla de café y amaretto.



Echamos una capa de la mezcla de mascarpone.


Otra capa de bizcocho.Y volvemos a remojar el bizcocho.


Otra capa de crema.


Lo tenemos toda la noche en la nevera para que coja cuerpo.A la hora de servir espolvoreamos cacao en polvo por encima.



Y ya está,ahora a disfrutar,pero dejar algo para los demás eh?.Que aproveche.


24 comentarios:

  1. Antonio te ha quedado de cine, yo lo preparo muy parecido. A mi me gusta mucho el tiramisu, es uno de mis postres favoritos. Un beso :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Isabel.También es uno de mis favoritos.Bss.

      Eliminar
  2. El Tiramisú es de los dulces que más me gustan. El tuyo tiene una imagen muy apetecible
    ¡¡Quiero Tiramisú ahora mismo!!
    ¡Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es una pena,pero se terminó más rápido de lo que se hizo.Gracias Lola.Bss.

      Eliminar
  3. Madre mía Antonio!!! Peazo tiramisu q te has currado y has hecho para un regimiento. Si necesitas ayuda me presto voluntaria, ja,ja,ja,ja, Bs.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Silvia.Para el próximo vale?.Un beso.

      Eliminar
  4. Muy rico me gustan igual que las tosta de mas abajo, besos

    ResponderEliminar
  5. Gran tiramisu de categoria. Este fin de semana tambien voyu a endulszarme la vida con unans torijas, algo mas clasico
    Un saludo

    ResponderEliminar
  6. Un tiramisu impresionante, las fotos te han quedado de lujo. Menudo artista, un besito!

    http://www.cocinandoentrefogones.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Hola Antonio!! he llegado a tu blog por casualidad y en el me quedo, tienes unas recetas muy ricas.
    Este tiramisú te ha quedado estupendo, es un postre que me encanta, un beso

    ResponderEliminar
  8. Ha quedado genial, que ricoooooo!!! Cuchara de oro a esa receta tan deliciosa!

    ResponderEliminar
  9. Muy, muy rico este tiramisú Antonio!! Menuda pinta, me encanta!!
    Besos y disfrutar del finde!

    ResponderEliminar
  10. Te crees que nunca lo he hecho?? te ha quedado genial,,Besitos

    ResponderEliminar
  11. Gracias a todos chic@s.A ver si procuro poner alguna más pero es que con dos enanos por casa es un poco chungo,pero supongo que la mayoría de la gente estará igual o parecido jeje.Un saludo a todos.

    ResponderEliminar
  12. Hola !!
    soy nueva, es la primera vez q paso a verte y me ha gustado mucho el blog :-)
    Esta receta del tiramisú tiene una pinta excelente!
    enhorabuena por el blog!

    besoss
    Norma.

    ResponderEliminar
  13. Antonio, pásate por mi blog para recoger tu II Premio Liebster que te doy con mucho gusto e ilusión.

    ResponderEliminar
  14. Soy Paula... felicidades eres finalista de mi concurso !!! Besos

    ResponderEliminar
  15. Antonio felicidadesssssssssss !!!! eres el ganador !!!!! pásate por mi blog... Paula quiere q veas una foto jijiji ahhhh te he mandado un mail. Besos

    ResponderEliminar
  16. esta tarta siempre me ha parecido muy complicada, pero tal y como la explicas parece facil, tendre que hacerla porque tiene una pinta estupenda. Gracias por pasar por mi blog, un besito.

    ResponderEliminar
  17. Hola Antonio !!

    Felicidades por tu premio!! Ya te felicité en el blog de Sonia y ahora lo hago aquí también.

    Qué ilusión me ha hecho ver que me sigues, como habrás visto soy una nueva bloguera cocinera. Gracias. Tienes unas recetas riquísimas, así que yo también me quedo. Nos vemos por la red. Un beso!

    ResponderEliminar
  18. Hola, encantada de conocerte, gracias por visitarme y apuntarte a mi concurso, espero tu receta con impaciencia.
    Un besote

    ResponderEliminar
  19. Que buena y alta te ha quedo Antonio. Esta deliciosa. Un besito

    ResponderEliminar
  20. De pecado está este tiramisú!! Me lo llevo!!
    Saludos

    ResponderEliminar
  21. Que buena pinta tiene ese tiramisú. Sigue con esas recetas que nos sirven de inspiración para próximas recetas. Enhorabuena.
    Desde hoy soy seguidor tuyo

    gameluzo-misrecetas.blogspot.com

    ResponderEliminar