LASAÑA TRES GUSTOS

Hace poco que estoy raneando por Google+ y entre click y click encontré Que comemos hoy? y resulta que organizan un concurso de recetas usando entre uno y tres ingredientes diferentes cada mes.
Así que sin pensarlo dos veces y con la ayuda inestimable de mi mujer me curré esta receta y ¡¡vaya sorpresa¡¡
Ríquisima.Os animo a todos a que visitéis el concurso y por supuesto que participéis.Cuantos más seamos mejor lo pasaremos.Bueno vamos a empezar que se me hace un poquito tarde y mañana estoy como unos zorros.Que vida esta.

Ingredientes:

- Calabacín
- Salmón
- Bacon
- Cebolla
- Tomate frito
- Leche
- Harina
- Puerro
- Sal
- Queso rallado
- Huevo
- Aceite de oliva




Como vereis en la imagen falta alguno de los ingredientes que pongo en la fila de la izquierda,pero es que fui improvisando sobre la marcha.
Bueno lo primero que haremos es pelar y cortar el calabacin digamos en la forma que queramos darle a la lasaña.Yo en este caso utilicé una de esas bandejas de aluminio de comida preparada y le recorte el fondo.El resultado estuvo bien.
Bueno que nos desviamos.Ponemos el calabacin en un cuenco con un poco de sal para que ablande un poco.

 Después lo rebozamos,freímos y reservamos.

A continuación freímos el bacon y también reservamos.

Picamos el bacon y lo mezclamos con tomate frito.Ahora empezaremos a montar la lasaña.
1-Calabacín.

2- Bacon y tomate frito.

3- Calabacín.

4- Cebolla caramelizada.

5- Salmón.

Lo siguiente es echar por encima un poco de bechamel y después el queso rallado.Aprovechando que tenía unos puerros los piqué bien finitos e hice la bechamel con ellos dándole así un color verde muy apetecible.Ponemos el horno a tope con el grill y en lo que se gratina el queso se hará el salmón.Retiramos el molde y echamos un poco de tomate frito por encima.Voilá, Lasaña tres gustos,Pescado,Verdura y Marisco de pocilga.