CAZUELA DE GAMBAS Y CALAMARES A LA SIDRA

Vermucito rico,rico en casa.Mientras pensaba que hacía de comer el sábado pasado me asalto un impulso de vermut espantoso y dije, que raro no? pá ser fin de semana? jejeje ,y claro como no podía ser menos la cosa fue a más y se nos alargó un poquito.Vamos lo que se viene llamando un vermut extenso.Con unas gambitas y calamares congelados improvisé esta cazuelita para dar buena cuenta de unas botellas de sidra que tenía en la despensa.Sidra asturiana,por supuesto.Os lo digo, es que no hay nada mejor que meterse entre pecho y espalda un par de sidras antes de comer.Te abre el apetito que no veas.Los asturianos que me visitáis lo sabéis bien ,verdad?.Bueno pues aquí os dejo unas fotitos de la elaboración,sencillita como siempre,pá que nos vamos a complicar....si es que dura tan poco,snifff.....
En otra entrada ya os pondré la segunda tapita que hicimos.

Ingredientes:

- Botella de sidra asturiana
- Gambas congeladas
- Calamares congelados
- 2-3 dientes de ajo
- Cayena
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal









Descongelamos los bichos,pelamos los ajos y troceamos todo más bien pequeño.
Rehogamos el ajo con el perejil picado.Añadimos también una cayena.(luego la sacaremos eh?)

Ahora echamos los calamares y las gambas dándole un buen meneito a todo.










                               Acordaros de añadir un poco de sal y lo dejamos un par de minutos.

Le echamos un buen lingotazo de sidra y dejamos que se evapore el alcohol.

Bajamos el fuego y lo dejamos haciendo chup chup 5 minutillos en lo que preparamos el pan y otras viandas.

Venga a descorchar las otras botellas,un par de barras de pan y al ataque¡¡¡¡¡
(Ya verás como hay alguno que no saca la cayena y se acuerda de todos los santos)jejeje
Que aproveche marmiter@s¡¡¡¡